Des bières au poil,
riches et équilibrées pour tous les goûts
La Patronne
Belle Blonde / 4,5%
Une Pale Ale à la robe dorée, légèrement houblonnée aux arômes fruités.
Malt d’orge bio : Pale, Pilsen, Abbaye
Houblon bio : Malling, Huell Melon
La Gloutonne
Hop Hop IPA / 6,7%
IPA détonnante et désaltérante, à l’amertume modérée pour un nez florale et des arômes de fruits jaunes.
Malt d’orge bio : Pale, Pilsen, Vienna
Houblon bio : Malling, Chinook, Cascade
La Baronne
Blanche au Sureau / 4%
Une Blanche aux fleurs de sureaux, à la robe claire et trouble. Une bouche tirant sur le blé légèrement acidulée, adoucie par l’arôme du sureau.
Malt d’orge bio : Vienna, Pilsen
Malt de blé bio
Houblon bio : Chinook, Fuggle
Epices bio : Fleurs de sureaux
La Vermillonne
Solide Rousse / 5,6%
Une Red Ale à la robe rubis, au nez fumé, au corps rond et malté tirant sur l’amertume en fin de bouche.
Malt d’orge bio : Pale, Cara Gold, Biscuit, Cara Ruby, Crystal
Houblon bio : Malling, Chalenger
L’Oursonne
Stout au miel / 6%
Un Stout au miel de châtaignier, à la robe noire aux reflets rubis, au nez floral et sucré, au corps rond et à l’amertume aténuée par la douceur du miel.
Malt d’orge bio : Pale, Cara Gold, Arome, Chocolat, Biscuit
Houblon bio : Target, Chalenger
Miel de châtaignier
Une Brasserie à taille humaine
C’est en 2015, au hasard d’un cadeau de noël que nous commençons à brasser. Cécile résidant en Savoie, Yoann à Paris, nous nous retrouvons les week-end pour expérimenter dans le garage savoyard. Au fil du temps, l’intérêt devient passion et la passion vocation. C’est donc 3 ans plus tard que l’idée de se professionnaliser commence à germer. Expérimentations, lectures et stages occupent notre année 2018 alors que nous recherchons un local. Nous le trouverons à La Ravoire et emménagerons en avril 2019, pour commercialiser nos premières bières en juillet. C’est encore à deux que nous produisons, commercialisons et livrons les quelques 250hl qui sortent de nos cuves chaque année.
Notre gamme se compose de 5 bières issues de recettes originales, confectionnées à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique européenne.
Des bières éphémères viennent compléter cette gamme, en fonction des envies, des demandes et des inspirations. Elles sont parfois disponibles en bouteilles, parfois uniquement à la pression chez certains de nos distributeurs.
Nos Distributeurs
Ils nous font confiance et distribuent nos produits. N’hésitez pas à leur rendre visite et à leur dire à quel point c’est une bonne idée.
